| Jacques d'Argouges | Panetier du roi, propriétaire de l'hôtel qui a reçu François Ier en 1532. |
| François Ier | Roi de France qui a séjourné dans l'hôtel en 1532. |
| Henri II | Fils de François Ier, futur roi de France, qui a accompagné son père en 1532. |
| Jean Lecarpentier | Ancien maire de Bayeux et propriétaire des bâtiments avant leur rachat en 2007. |
| Jacky Bouzart | Investisseur ayant engagé la restauration de l'hôtel en 2011. |
| Marcel Huwart | Investisseur ayant engagé la restauration de l'hôtel en 2011. |
| Jacques Sill | Architecte en chef des monuments historiques d'Orléans responsable de la restauration. |